Sức sống làng nghề miến thôn Phượng
Ảnh-
Dựa trên nền tảng truyền thống, nghề sản xuất miến tại thôn Phượng (xã Nam Minh) hiện giữ vị thế tiểu thủ công nghiệp chủ lực của địa phương. Việc ứng dụng cơ giới hóa kết hợp gìn giữ bí quyết gia truyền giúp làng nghề tăng mạnh năng suất, giữ vững danh hiệu làng nghề truyền thống cấp tỉnh (công nhận năm 2013). Từ nghề phụ, hoạt động chế biến miến đã trở thành nguồn thu chính, cung ứng hàng chục tấn sản phẩm mỗi tháng cho thị trường toàn quốc. Sự bứt phá về sản lượng góp phần tạo việc làm ổn định, nâng cao thu nhập cho người dân và thúc đẩy kinh tế địa phương phát triển bền vững.
